દૂધનો પુલાવ

વ્યાકરણ :

पुं.

વ્યુત્પત્તિ :

અર્થ :

એક જાતની વાની. ૨ શેર દૂધ, ૫ રૂપિયાભાર ગુલાબજળ, ૧ શેર ચોખા, ૩ માસા લવિંગ, ૦।। શેર ઘી, ૫ રૂપિયાભાર છોલેલાં પસ્તાંની કાતરી, ૦।। શેર સાકર, ૨ ગંજા કસ્તૂરી, ૩ માસા તજ, ૩ માસા એલચી, પ રૂપિયાભાર છોલેલી બદામની કાતરી, ૫ રૂપિયાભાર બેદાણા દ્રાક્ષ, ૫ રૂપિયાભાર ઘી લેવાં. બશેર દૂધ ચૂલા ઉપર મૂકી તે ઊકળવા માંડે એટલે તેમાં અચ્છેર સાકર નાખવી અને તેનો ઊભરો આવે એટલે પાંચ રૂપિયાભાર ગુલાબજળમાં બે ગુંજા કસ્તૂરી ખલ કરી, તે પાણી ઉપરના દૂધમાં નાખવું. પછી એક શેર સાફ ધોયેલા ચોખામાં ત્રણ માસા તજ, તેટલાં જ લવિંગ અને એલચી એ ગરમ મસાલો આખો નાખી, તે ચોખા અચ્છેર ઘીમાં સાંતળવા અને તેને ઉપરના દૂધમાં ઓરી દઈ ચડવા દેવા. પછી આ પુલાવને અંગારા ઉપર મૂકી તેને સીઝવા દેવો. ઉપરના પુલાવને થાળીમાં કાઢી, તેના ઉપર પાંચ રૂપિયાભાર છોલેલી બદામ કાતરી, તેટલાં જ છોલેલાં પસ્તાં અને સાફ ધોયેલી બે દાણા દ્રાક્ષ, એ મેવાને પાંચ રૂપિયાભાર ઘીમાં સાંતળી નાખવો.

Showing Results from :
Other Results :

Interactive Games

Jumble Fumble

કહેવતના આડા અવળાં ગોઠવાયેલા શબ્દોને યોગ્ય ક્રમમાં ગોઠવી સાચી કહેવત અને તેનો અર્થ જણાવતી રમત એટલે જંબલ ફંબલ

Quick Quiz

મગજને કસરત કરાવતી અને જોડકાં જોડો પદ્ધતિ દ્વારા શબ્દ અને અર્થ કે સમાનાર્થીને જોડતી એક રસપ્રદ રમત એટલે ક્વિક ક્વિઝ.

Hang Monkey

9 પ્રયત્નની અંદર કયો શબ્દ આપેલ છે તે શોધી અને બંદરને ફાંસીના માંચડે ચઢાવતાં અટકાવો. આ રમત અંગ્રેજી અને ગુજરાતી એમ બન્ને ભાષા માટે રમી શકાશે.

Latest Ebook

Recent Blog

શબ્દ સૂચી

Social Presence

Other Alliances

GL Projects